为啥说 “冬吃萝卜夏吃姜”

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　　萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始收，可做菜、做汤，凉拌生食都可以。对此，市中心医院门诊部主任马献军认为，冬季人们习惯进补而日常运动相对较少，体内容易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消食、祛痰，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，理气，益中气。所以，冬季常吃萝卜可以预防疾病，利于健康。

　　姜分生姜和干姜，这里所说的姜是生姜。姜味辛，气微温，气味轻。生姜是我们做饭时不可缺少的佐料，生姜可以益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、吐泻之疾等。夏天吃姜的好处在于，由于夏天炎热，人们喜欢吃冷饮，喜欢吹空调。身体很容易受凉，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好。针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，即可散寒祛暑，又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。